Stéphanie DOMY
SDnaturo
Docteur en pharmacie et Naturopathe
SIRET 983 245 705 00014
Accueil
Bonjour !
Je suis Stéphanie DOMY.
Je suis naturopathe et docteur en pharmacie.
Je suis titulaire d’un
DU (Diplôme Universitaire) en Micronutrition
et d’un DU en Phytothérapie et Aromathérapie.
Stéphanie
Qu’est ce que la Naturopathie ?
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS),
« la Naturopathie est un ensemble de méthodes de soins visant à renforcer les défenses de l'organisme par des moyens considérés comme naturels et biologiques ».
L’OMS reconnaît la naturopathie comme la 3ème médecine traditionnelle mondiale, après les médecines chinoises et ayurvédiques.
La naturopathie est une pratique faisant appel à un ensemble de méthodes naturelles afin d’optimiser son capital santé et son “mieux-être”.
Elle permet la préservation ou la restauration des équilibres de l’organisme grâce à un rééquilibrage de l’hygiène de vie (alimentation, gestion du sommeil, du stress, pratique d’une activité physique...).
Centrée sur l’individu, elle permet à celui-ci d’être à nouveau acteur et responsable de sa santé.
Elle s’inscrit dans la démarche complémentaire (dite intégrative) de la médecine conventionnelle.
La naturopathie ne remplace pas l’allopathie, mais elle la complète.
Elle ne pose pas de diagnostic et ne remplace en aucun cas votre traitement médical .
Pourquoi consulter en naturopathie?
Accompagnement d’une pathologie diagnostiquée par un médecin (arthrose, diabète...)
Troubles digestifs
Gestion du poids
Sevrage tabagique
Troubles féminins
(ménopause, endométriose, syndrome prémenstruel...)
Troubles du sommeil, stress,
déséquilibres émotionnels
Fatigue
Immunité défaillante
En prévention : pour rester en bonne santé
Qui suis-je ?
Bonjour et bienvenu(e)s !
Je suis Stéphanie DOMY.
J’ai toujours été passionnée par les plantes et la Nature en général.
Très vite, j’ai été attirée par la pharmacie pour le côté soin de l’Humain. J’ai obtenu mon diplôme en 2008. J’ai ensuite travaillé en pharmacie d’officine pendant plus de 12 ans. Mon expérience au comptoir m’a permis de développer rigueur, sens de l’écoute, importance du respect du secret professionnel et pédagogie.
Pendant mon activité en officine j’ai découvert la micronutrition qui est devenue une passion. Quand on commence à s’y intéresser ... on est très vite happé !
Mon intérêt grandissant pour cette discipline, j’ai décidé de me former davantage. J’ai donc passé un DU (Diplôme Universitaire) en 2023 avec la faculté de médecine-pharmacie de Dijon et l’institut SiiN du Docteur Coudron. La même année, j’ai également obtenu un DU en aromathérapie et phytothérapie à la faculté de Besançon.
Mon cabinet se situe à l’entrée de Saint-Julien (à 10 min de Dijon Nord).
Ambiance cosy, empathie et bienveillance seront au rendez-vous !
N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples renseignements ; je me ferrai un plaisir de vous répondre.
Stéphanie
Micronutrition
Rééquilibrage alimentaire essentiellement
+/- compléments alimentaires
La micronutrition vise à optimiser l’état de santé de la personne en l’aidant à mieux choisir le contenu de son assiette et en lui proposant une complémentation si nécessaire.
La micronutrition part du postulat que chaque personne est unique : nous n’avons ni les mêmes prédispositions génétiques, ni le même métabolisme, ni les mêmes besoins. C’est sur la base d’un examen de l’état de santé de la personne et de son mode de vie que l’on peut déterminer quelle sera l’alimentation la plus adaptée pour elle.
Schématiquement, nos aliments contiennent :
1. Des macronutriments : les lipides, les glucides et les protéines qui fournissent l’énergie à l’organisme.
2. Des micronutriments : les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels mais aussi les polyphénols, acides aminés essentiels, etc. qui ont un rôle fondamental pour le fonctionnement de l’ensemble des métabolismes.
3. Des modulateurs du microbiote intestinal comme notamment les prébiotiques et probiotiques.
Au-delà de la valeur nutritionnelle de l’assiette, la micronutrition s’intéresse plus particulièrement à la valeur fonctionnelle de l’assiette.
Aromathérapie
Utilisation les huiles essentielles et les essences aromatiques
L’aromathérapie est une branche de la phytothérapie.
Les huiles essentielles et les essences aromatiques sont des liquides odorants et volatils. Ils peuvent être extraits des feuilles, des fleurs, des racines et des tiges de plantes ainsi que de certains arbres.
Les modes d’administration sont variés : voie orale, inhalation sèche ou humide, voie cutanée,...
Les huiles essentielles sont des produits très concentrés et très actifs ; leur utilisation doit se faire avec précaution, en tenant compte des particularités de chacune d’entre elle.
Phytothérapie
La phytothérapie est une médecine traditionnelle ancestrale basée sur l'utilisation des propriétés pharmacologiques naturelles des molécules contenues dans les plantes.
Le premier recueil consacré aux plantes médicinales est le papyrus égyptien Ebers. Il date de 1500 av. J.-C. et fait l’inventaire de plusieurs centaines de plantes. Au fil des siècles et des échanges des savoirs, cette science c’est considérablement enrichie.
A partir du XIXe siècle, les progrès en physique et en chimie permettent l’identification et l’extraction des principes actifs de certains végétaux. On parvient ainsi à mettre en évidence de nombreuses molécules utilisées encore aujourd’hui : la morphine de l’opium du pavot, la colchicine du colchique, la théobromine du cacao, la coumarine du mélilot, l’acide salicylique du saule blanc (précurseur chimique de l’aspirine), etc...
Le monde fabuleux de la phytothérapie est d’une richesse incroyable et de nombreuses découvertes restent encore à faire.
La phytothérapie peut utiliser des plantes fraîches, sèches (ex. tisane), des extraits ou des poudres de plantes (gélules), des teintures...
La vigilance reste de mise en phytothérapie afin d’éviter d’éventuelles interactions avec un traitement allopathique ou une contre-indication médicale.
Gemmothérapie
Thérapie à base de bourgeons de plantes
La gemmothérapie utilise les tissus en voie de croissance (bourgeons, jeunes pousses ou radicelles), riches en principes embryonnaires.
Hildegarde de Bingen (XIIème siècle) utilisait déjà les bourgeons de cassis dans la goutte.
Les bourgeons contiennent une grande diversité moléculaire ; certains principes actifs y sont présents en quantité supérieures à la plante adulte. Leurs composants agissent en synergie.
La macération des bourgeons dans un mélange d’eau et de glycérine permet d’en extraire les nombreux composants. Après filtration, on obtient un macérat glycériné, utilisable par voie orale.
Ils peuvent être proposés notamment pour stimuler les organes d'élimination (foie, reins) et faciliter la désintoxication de l'organisme, souvent en cures brèves lors des changements de saison.
C’est une bonne thérapie pour les personnes fragiles (personnes âgées, enfants, ...).
“L’extrait gemmothérapique constitue un véritable concentré d’information,
il renferme tout le génie de l’arbre dont est issu le bourgeon”.
Informations pratiques - Tarifs
Comment se déroule un suivi en naturopathie ?
Consultation initiale :
La 1ère séance dure environ 1h30.
Nous passons en revue de manière approfondie tout les aspects de votre santé actuelle et de votre hygiène de vie (sommeil, alimentation, traitement en cours, pathologie éventuelle, activité physique, état émotionnel...). Nous envisagerons les actions à entreprendre. A la fin du rendez-vous, je vous remets un compte rendu détaillé. En fonction de vos besoins, je vous mets à votre disposition des fiches recettes, des flyers explicatifs...
Consultation(s) de suivi :
Idéalement, des consultations de suivi font suite à la séance initiale afin de faire le point sur les changements apportés et de réévaluer vos besoins.
Les consultations de suivi durent environ 1h.
Tarifs et localisation
Tarifs :
65€ la séance initiale (2h)
55€ la séance de suivi (1h-1h30)
140€ les 3 séances (initiale + 2 suivis) (-20%)
NB : de nombreuses mutuelles remboursent les séances de naturopathie (totalement ou en partie)
PRISE DE RDV :
Sur internet : Liberlo.fr
Par téléphone : 06.81.04.86.58
Par mail: sdnaturo21@gmail.com
Où ?
- Au cabinet (10 min Dijon Nord)
(secteur Carrefour Contact) :
5B Rue des Louvières
21490 St Julien
- A votre domicile
- En visio (Zoom, Whereby, Skype, Whatsapp)
Recettes
Haricots rouges à la créole
Préparation : 10 min
Trempage : 12 heures (pour les haricots si secs) - aucun si en boite
Ingrédients / pour 4 personnes :
- 250 g de haricots rouges (secs ou en boite)
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 càc de curcuma
- 4 piments des îles (facultatif)
- 1/2 càc de 4 épices (facultatif)
- sel, poivre, gros sel
Préparation :
- La veille : si vous utilisez des haricots secs : les faire tremper pendant 10 à 12h. Puis compter environ 2 h de cuisson à couvert à feu doux.
- Garder une partie du jus de cuisson pour la suite de la recette.
- Astuce : vous pouvez conserver les grains au congélateur ou les utiliser aussitôt.
- Ecrasez l’ail, le gingembre, le piment et le gros sel au pilon ou au mixeur.
On doit obtenir une pâte homogène.
- Coupez finement les oignons.
- Dans une casserole, chauffez l’huile (de colza) avec le curcuma et le poivre (meilleure assimilation de la curcumine), puis ajouter les oignons et les faire dorer.
- Ajouter la pâte précédente et les haricots rouges avec leur jus et le laurier. Bien remuer. Une fois bien chauds, écraser délicatement environ 1/3 des haricots.
- Salez, poivrez.
- Servir chaud.
Lentilles corail et petits légumes
Ingrédients / pour 2 personnes :
- 250 g de lentilles corail
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 càs bombée de curry
- 1 petite boite de concentré de tomates
- huile (colza)
- sel, poivre, gros sel
Préparation :
- Emincer finement l’oignon.
- Couper les carottes et les courgettes en fin tronçons.
- Dans un faitout, faire chauffer un peu l’huile et y ajouter le curry et le poivre (libération de la curcumine et des aromes). Faire attention à ne pas trop chauffer et à bien remuer.
- Ajouter l’oignon et les légumes.
- Faire revenir 5 min. à feu moyen (l’oignon ne doit pas colorer).
- Ajouter le concentré de tomates et les lentilles corail préalablement lavées.
- Verser de l'eau à hauteur et faire cuire une vingtaine de minutes.
- Le temps de cuisson est variable en fonction des lentilles : vérifier au bout de 15 minutes. Elles doivent rester fermes, contrairement aux lentilles vertes.
- Saler.
- Servir chaud en accompagnement d’un riz basmati par exemple.
